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沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌


2020-07-20

找到 Mazemen Mahoroba 这家店也是意外,在準备要去机场的上午无法跑太远,所以就在国际通的巷弄间乱晃,经过了这家店,看到门口有两三组人在排队等候,所以就跟着排了,没想到还满好吃的。

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

 

虽然只有两三组人排队,但因为店里座位只有吧檯加上两张桌子,大概最多容纳12~16人,我们一家四口就必须等到四人桌或是吧檯清空后才有办法入座,所以等了好一阵子才进餐厅。

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

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在等候时看了一下菜单,虽然日文看不懂,但大概知道有点像是麻酱麵,后来查了一下 Mazemen 是什幺才发现,其实就是乾拌拉麵。

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店家是两个年轻大男孩开的,可以用英文沟通也很好聊天,所以就直接问了这些麵到底是什幺,经过解释后才知道图片中 700 丹的那碗是招牌拌麵、780 丹 有写麵与焦的那个是炙烧起乾酪拌麵、有写台湾的就是辣味台湾拌麵。

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

 

一直觉得好奇就问了为什幺要冠上台湾两字,他解释说因为他小时候住在石垣岛(不知道有没有听错),常常有台湾渔民会往来这个岛,有时候也会吃到他们煮的麵,一直有印象台湾的麵就是辣味的,所以藉着这个印象所以他把辣味的就称为台湾风味。聊完后,店家直接就把中文菜单给我......有中文菜单不早说啊!

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

 

店内真的很小,看他们料理区就知道有多窄。

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

 

等了一阵子后,终于上餐了,麵上铺着肉燥、大蒜末、韭菜、麻酱与蛋黄,拌一拌就可以吃了,我这碗是辣味台湾拌麵,麵条口感非常好,味道我也很喜欢,但旁边的汤有点太鹹,只好一直配水。

沖绳国际通超暖心小店 Mazemen Mahoroba 乾拌

 

用餐时看到旁边的日本人直接请店家帮他们添饭,把剩下的酱料用白饭拌一拌吃完,我也有样学样地请他们添一小口饭,这酱料搭着饭也超好吃的。

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店内用餐的客人几乎都是日本人,餐点便宜又美味,重点是氛围很棒很温暖,店家亲切的招呼与闲聊让人感觉距离更近了,下次还会去吃,希望不要排队排太久。

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